La protéomique est l'étude de l'ensemble des protéines présentes dans un organisme. Cette discipline a connu un grand essor grâce à la découverte de la spectrométrie de masse, qui permet d'analyser rapidement et précisément les protéines. Aujourd'hui, la protéomique est utilisée dans de nombreux domaines, tels que la médecine, l'agriculture et la biotechnologie.

16/12/2023

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